یک پلاستیک به جای سه نان / تخلفات در برخی نانواییها همچنان ادامه دارد
افزایش قیمت نان در سقز نهتنها کیفیت این کالای اساسی را بهبود نبخشیده، بلکه با ادامه تخلفاتی همچون دریافت هزینه اضافی برای پلاستیک، نارضایتی مردم بیشتر شده است. همزمان، ناتوانی دستگاههای مسئول در نظارت مؤثر و حل ریشهای مسائل، نارضایتی شهروندان را بیشتر کرده است.
اخیراً ویدیویی از فرماندار سلماس منتشر شد که با ابتکاری جالب، نانوایان را به یک شام ساده دعوت و نان پختشده توسط خودشان را برای صرف غذا حاضر کرد. این کار نه با هدف مچگیری بلکه جهت قضاوت خود نانوایان در مورد نان پُخت شده بود. هرچند این اقدام جالب توجه بود، اما نباید فراموش کرد که کیفیت نان تنها به عملکرد نانوا وابسته نیست و کیفیت آرد تحویلی نیز نقش مهمی دارد.
این وضعیت در استان کردستان و بهویژه شهرستان سقز نیز دیده میشود. علاوه بر افت کیفیت نان، موضوع پلاستیک هم بر دامنه گلایهها افزوده است. یکی از شهروندان سقزی میگوید: “برای خرید دو نان به یکی از نانواییهای سطح شهر مراجعه کردم، برای آنکه نان دریافتی تا رسیدن به محل کارم سرد نشود تقاضای یک پلاستیک هم دادم، اما متصدی بهجای ثبت دو نان و یک پلاستیک در کارتخوان، پنج نان ثبت کرد و هزینه پنج نان را از من دریافت کرد، که البته این موضوع چند بار در نانواییهای مختلف تکرار شده است”.
با وجود تثبیت قیمت نان در روزهای اخیر، مردم انتظار داشتند رضایت نانوایان جلب و کیفیت نان افزایش یابد، اما عملا میبینند که این امر محقق نشده است.همزمان، آمار مدیرکل تعزیرات حکومتی استان کُردستان نشان میدهد از ابتدای سال جاری ۲ هزار و ۳۴۹ پرونده تخلف در استان بررسی شده که ۲۶۱ مورد آن مربوط به نانواییهاست؛ یعنی حدود ۹ درصد.
این حجم از تخلفات، اهمیت نان و حساسیت جامعه نسبت به آن را آشکار میکند. البته نانوایان بسیاری نیز هستند که با وجدان کاری بالا فعالیت میکنند و نباید تخلفات معدود افراد به پای همه نوشته شود. با این حال، نارضایتی گسترده از کیفیت نان و تخلفات ریز و درشت، بهویژه درباره پلاستیک، بیانگر ناکامی دستگاههای متعدد نظارتی همچون جهاد کشاورزی، تعزیرات، صمت و اصناف است.
تا زمانی که توافقی شفاف درباره وزن چانه، کیفیت نان و نظارت مؤثر بر عملکرد نانواییها شکل نگیرد، بهنظر میرسد مردم سقز همچنان ناچارند با نانی بیکیفیت و حسابوکتابهای نامنصفانه روبهرو باشند.
