نان در کُردستان یک‌شبه دو برابر گران شد! کیفیت همچنان محل پرسش
افزایش ناگهانی و ۱۰۰ درصدی قیمت نان در استان کُردستان، بدون اطلاع‌رسانی قبلی، از صبح یکشنبه مردم را با شوک تازه‌ای مواجه کرد. اگرچه مسئولان این افزایش را ناشی از رشد هزینه‌های نانوایی‌ها و تورم عنوان می‌کنند، اما نحوه اجرای این تصمیم، نبود شفافیت و تداوم گلایه‌ها از کیفیت نان، انتقادهای گسترده‌ای را به همراه داشته است.
مردم استان کُردستان روز شنبه نان لواش را با قیمت ۸۵۰ تومان خریداری کردند، اما صبح یکشنبه با قیمتی دو برابر روبه‌رو شدند و نرخ هر قرص نان لواش به یک‌هزار و ۷۰۰ تومان رسید. این افزایش ناگهانی، بدون هیچ‌گونه اطلاع‌رسانی عمومی، موجب سردرگمی و نارضایتی شهروندان شد.
پیگیری‌های واکاوی نشان می‌دهد که این افزایش قیمت هفته گذشته در کارگروه آرد و نان استان کردستان به تصویب رسیده و از امروز در سامانه نانینو اعمال شده است. در کنار قیمت نان لواش، بربری از سه هزار تومان به شش هزار تومان و قیمت نان سنگک از چهار هزار و ۴۵۰ تومان به هفت هزار و ۲۰۰ تومان افزایش یافته است.
فریدون حامدی، رئیس جهاد کشاورزی شهرستان سقز و دبیر کارگروه آرد و نان این شهرستان، ضمن تأیید این موضوع گفت: با توجه به افزایش هزینه‌های نانوایی‌ها و تورم موجود، کارگروه آرد و نان استان قیمت نان را اصلاح کرده است. وی همچنین افزود که کردستان آخرین استان کشور بوده که این افزایش قیمت را اعمال کرده است.
هرچند بسیاری از شهروندان با توجه به شرایط اقتصادی، افزایش قیمت نان را تا حدودی قابل پیش‌بینی می‌دانستند، اما رشد ۱۰۰ درصدی قیمت، آن هم به صورت یکباره، برای آنان قابل انتظار نبود. با این حال، آنچه بیش از افزایش قیمت مورد تأکید مردم قرار دارد، کیفیت و وزن نان است.
یکی از شهروندان سقزی در گفت‌وگو با واکاوی می‌گوید: “نان قوت غالب مردم است. وقتی قیمت یک قرص نان به هزار و ۷۰۰ تومان رسیده، دیگر نباید بهانه‌ای برای کوچک بودن یا بی‌کیفیت بودن نان وجود داشته باشد. انتظار داریم نانوایی‌ها هم وزن استاندارد را رعایت کنند و هم نان باکیفیت به مردم تحویل دهند و نظارت دقیقی هم بر این کار صورت بگیرد”.
در همین رابطه، رئیس جهاد کشاورزی شهرستان سقز با اشاره به تغییر دستگاه‌های پخت نان اظهار کرد: به دلیل تغییر تجهیزات، امکان اندازه‌گیری وزن چانه وجود ندارد، اما وزن نان خروجی از دستگاه باید بین ۹۰ تا ۱۰۰ گرم باشد و در صورت کمتر بودن، با واحد متخلف برخورد خواهد شد.
با وجود این، مسئله تنها به کیفیت و وزن نان محدود نمی‌شود. نحوه قیمت‌گذاری و اطلاع‌رسانی نیز از جمله مواردی است که انتقادهای جدی به آن وارد است. در حالی که چنین تصمیم مهمی مستقیماً معیشت مردم را تحت تأثیر قرار می‌دهد، کارگروه آرد و نان استان و شهرستان هیچ اطلاع‌رسانی رسمی و شفافی درباره زمان اجرا، دلایلی که افزایش قیمت را توجیه می‌کند و جزئیات نرخ‌های جدید انجام نداده‌اند.
بررسی‌های میدانی واکاوی همچنین نشان می‌دهد قیمت نان بربری از سه هزار تومان به شش هزار تومان و قیمت نان سنگک از چهار هزار و ۴۵۰ تومان به هفت هزار و ۲۰۰ تومان افزایش یافته است. نکته قابل تأمل آنکه در نرخ‌های جدید، هزینه کنجد و پلاستیک محاسبه نشده و قیمت‌های اعلامی مربوط به نان بدون کنجد است؛ در حالی که پیش از این، نانوایی‌ها کنجد را با همان تعرفه مشخص به نان اضافه می‌کردند اکنون این ابهام می‌تواند زمینه افزایش سلیقه‌ای قیمت‌ها و بروز اختلاف میان نانوا و مشتری را فراهم کند.
در شرایطی که افزایش قیمت نان یکی از مهم‌ترین تصمیمات اقتصادی مرتبط با سفره مردم محسوب می‌شود، انتظار می‌رفت کارگروه آرد و نان استان و شهرستان پیش از اجرای آن، با اطلاع‌رسانی شفاف، جزئیات افزایش قیمت، استانداردهای وزن و کیفیت، نحوه نظارت و همچنین وضعیت قیمت نان‌های کنجدی را به صورت رسمی برای افکار عمومی تشریح کند؛ موضوعی که تاکنون محقق نشده و نتیجه آن، سردرگمی مردم، شکل‌گیری پرسش‌های متعدد و افزایش نگرانی‌ها درباره نحوه نظارت بر کیفیت نان خواهد بود.
